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御八つに「南瓜の煮付け」を作ったので，レシピをメモしておきます．
【材料】4人前（男性2人前）
| 南瓜 | 400[g] |
| 水 | 200[ml] |
| 濃口醤油 | 大さじ2 |
| 味醂 | 大さじ2 |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
- 南瓜の種とワタを除き，一口大に切る．
- 鍋の底に南瓜を敷き詰め，水・濃口醤油・味醂・料理酒・砂糖を入れる．
- 中火にかけて沸騰したら，アルミホイルで落し蓋をして弱火におとす．
- 鍋蓋をして10分間煮込んだ後，鍋蓋と落し蓋をはずして火を止める．
- 一度冷ました後，もう一度温める．
- 出来上がり！
今回参考にしたのは，マーサさんのレシピ（cookpad）です．
ごちそうさまでした．