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御八つに「ベーコン巻き」を作ったので,レシピをメモしておきます.
【材料】4人前(男性2人前)
ベーコン | 5[枚] |
榎茸 | 100[g] |
バター | 10[g] |
爪楊枝 | 適量 |
塩胡椒 | 適量 |
- 榎茸を一口大に裂いてベーコンで巻き,爪楊枝で串刺しにする.
- 温めたフライパンにバターを入れ,串を置いて中火にかける.
- 串の両面に焦げ目がついて,榎茸がしんなりするまで炒める.
- お好みで塩胡椒を加え,皿に盛り付ける.
- 出来上がり!
今回参考にしたのは,『野菜の基本』(枻出版社, 2011.03.07)です.
ごちそうさまでした.