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御八つに「ピーマン春雨」を作ったので，レシピをメモしておきます．

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【材料】2人前（男性1人前）

緑豆春雨	50[g]
ピーマン	3[個]
赤唐辛子	1[本]
胡麻油	小さじ1
豚挽肉	100[g]
濃口醤油	大さじ1
料理酒	大さじ1

1. 緑豆春雨を固めに茹でた後，ざるにあげたら一口大に切る．
2. ピーマンを5[mm]幅に切り，赤唐辛子を小口切りにする．
3. 温めたフライパンに胡麻油を入れ，豚挽肉と赤唐辛子を中火にかける．
4. 火が通ったら，ピーマンと緑豆春雨を入れて炒める．
5. 炒めすぎないように注意しながら，醤油と日本酒を加える．
6. 出来上がり！

今回参考にしたのは，スノウさんのレシピ（cookpad）です．
ごちそうさまでした．

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夕食に「ピリ辛はるさ麺」を作ったので，レシピをメモしておきます．

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【材料】4人前（男性2人前）

春雨	100[g]
大蒜	2[片]
生姜	1[片]
サラダ油	大さじ1
豚挽肉	200[g]
塩胡椒	適量
味覇	適量
キムチ	300[g]
片栗粉	適量

1. 春雨を茹でた後，ざるにあげて水気をきる．
2. 大蒜と生姜をみじん切りにする．
3. 温めたフライパンにサラダ油を入れ，大蒜と生姜を炒める．
4. 香りが立ってきたら，豚挽肉を色が変わるまで炒める．
5. 塩胡椒と味覇で味付けし，キムチを入れてしばらく炒める．
6. 弱火にして水溶き片栗粉を入れ，とろみがつくまで混ぜる．
7. 茹でておいた春雨を入れ，しっかりと絡める．
8. 出来上がり！

今回参考にしたのは，アニメ『あたしンち』193話です．
ごちそうさまでした．