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御八つに「にんじんしりしり」を作ったので，レシピをメモしておきます．
【材料】2人前（男性1人前）
| 人参 | 1[本] |
| 胡麻油 | 大さじ1 |
| 濃口醤油 | 大さじ1 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 出汁（顆粒） | 小さじ1 |
| 鶏卵 | 1[個] |
| 白胡麻 | 適量 |
- スライサーで人参をみじん切りにする．
- 温めたフライパンに胡麻油を引き，人参を中火で炒める．
- しんなりしてきたら，濃口醤油・料理酒・砂糖・出汁（顆粒）を加える．
- フライパンに溶いた鶏卵をそのまま落として，素早くかき混ぜる．
- 火を止めたら，お好みで白胡麻を加えて混ぜる．
- 出来上がり！