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夕食に「カルボナーラ」を作ったので，レシピをメモしておきます．
【材料】2人前（男性1人前）
| 大蒜 | 1[片] |
| ベーコン | 30[g] |
| 生クリーム | 50[ml] |
| 牛乳 | 50[ml] |
| 鶏卵 | 1[個] |
| 塩 | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| EVオリーブオイル | 大さじ1 |
| スパゲッティ | 100[g] |
| 黒胡椒 | 適量 |
| レモン汁 | 適量 |
- 大蒜をみじん切りにし，ベーコンを1[cm]幅に切る．
- 生クリーム・牛乳・卵黄・粉チーズ・塩を混ぜる．
- 温めたフライパンにEVオリーブオイルを入れ，弱火で大蒜を炒める．
- 香りが立ってきたらベーコンを加える．
- 火が通ってきたら，固めに茹でておいたパスタを加える．
- 火から外して．2を少しずつ加えながらよく混ぜる．
- もう一度弱火で炒めて，茹で汁を加えながらとろみを調整する．
- お好みで，粉チーズ・黒胡椒・レモン汁を加える．
- 出来上がり！
今回参考にしたのは，かげっちさんのレシピ（cookpad）です．
ごちそうさまでした．