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御八つに「カルパッチョ」を作ったので，レシピをメモしておきます．
-写真工事中-
【材料】2人前（男性1人前）
| 蛸 | 100[g] |
| 玉葱 | 1/2[個] |
| EVオリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| バジル | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
- 蛸を5[mm]幅で斜薄切りに，玉葱を5[mm]幅で薄切りにする．
- 蛸・玉葱・EVオリーブオイル・レモン汁・塩・バジルを和える．
- 密閉可能なポリ袋に入れてよく揉み，冷蔵庫で2時間冷やす．
- 冷やしておいた皿にベビーリーフを敷き，その上に盛り付ける．
- 出来上がり！
今回参考にしたのは，辛三郎さんのレシピ（cookpad）です．
ごちそうさまでした．