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夕食に「ローストビーフ」を作ったので，レシピをメモしておきます．
-写真工事中-
【材料】4人前（男性2人前）
| 牛もも塊肉 | 600[g] |
| 岩塩 | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ4 |
| 濃口醤油 | 大さじ2 |
| 山葵 | 大さじ1 |
- 牛もも塊肉を冷蔵庫から出し30分間ほど放置し，常温に戻す．
- 岩塩と粗挽き黒胡椒を余すところなくまぶして，20分間おく．
- 牛もも塊肉にラップをかけ，電子レンジで600[W]で4分間加熱する．
- 温めたフライパンにサラダ油を入れ，牛もも塊肉の表面を焼く．
- 3分毎に面を変えて焼き，串を刺して中央部が温かいかを確かめる．
- 濃口醤油と山葵を混ぜて，全体に満遍なくかける．
- 牛もも塊肉を5[mm]幅の薄切りにして，皿に盛り付ける．
- 出来上がり！
今回参考にしたのは，姉のレシピです．
ごちそうさまでした．