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御八つに「ベーコン巻き」を作ったので，レシピをメモしておきます．
【材料】4人前（男性2人前）
| ベーコン | 5[枚] |
| 榎茸 | 100[g] |
| バター | 10[g] |
| 爪楊枝 | 適量 |
| 塩胡椒 | 適量 |
- 榎茸を一口大に裂いてベーコンで巻き，爪楊枝で串刺しにする．
- 温めたフライパンにバターを入れ，串を置いて中火にかける．
- 串の両面に焦げ目がついて，榎茸がしんなりするまで炒める．
- お好みで塩胡椒を加え，皿に盛り付ける．
- 出来上がり！
今回参考にしたのは，『野菜の基本』（枻出版社, 2011.03.07）です．
ごちそうさまでした．