漢の「紫蘇和え」(長芋と茗荷)


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御八つに「紫蘇和え」を作ったので,レシピをメモしておきます.


-写真工事中-

【材料】4人前(男性2人前)

長芋 200[g]
茗荷 2[本]
紫蘇粉 大さじ1
  1. 長芋を1[cm]角に,茗荷を5[mm]幅に切る.
  2. 長芋と茗荷に紫蘇粉を加え,よく混ぜる.
  3. 出来上がり!

今回参考にしたのは,『ビールの基本』(枻出版社, 2011.08.10)です.
ごちそうさまでした.

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